29일 방송된 '생활의 달인'의 광천 불고기 달인은 충남 홍성군 광천에 위치한 작은 골목에는 '최고의 불고기'라는 가게의 주인.
식당에 들엇면 불고기 육수를 물처럼 들이키는 손님들을 볼 수 있었는데 짠맛이 없어 깔끔하고 시원한 맛을 냈다. 60년 가문이 비법으로 구운 참나무와 함께 찐 표고버섯을 말린 후 육수를 우려낸다고.
한편 이날 방송에는 윤임근 이북식인절미 달인, 전경철 옥수수식빵 달인이 출연했다.
스포츠한국 대중문화팀
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