"¿äÁòÀº ½Å¹® ±â»ç ½ºÅ©·¦À» Çϸ鼵µ Àڲ٠ȣÅÚ°¡ ¼Ò½Ä¿¡ ´«ÀÌ °¡¿ä. Ä£±¸µé°ú ´õ Àç¹Ì ÀÖ´Â ½Ã°£À» º¸³»·Á¸é ¾î¶² ÆÐŰÁö »óǰÀÌ ÁÁÀ»±î, ³²Æíµµ ÁÁ¾ÆÇÒ ¸¸ÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀº ¾îµðÀÏ±î »ý°¢Çϸ鼿ä. ±×¸¸Å ÀÌ¿ëÇÏ´Â Àϵµ Àæ¾ÆÁ³ÁÒ."
¾ó¸¶ Àü ½Ä»çÀÚ¸®¿¡¼ ¸¸³ ÇÑ È«º¸ ´ã´çÀÚ´Â "Àß µûÁ®º¸¸é ÆÐ¹Ð¸® ·¹½ºÅä¶ûº¸´Ù ½Ñ °ª¿¡ Àú³áÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶ûµµ ¸¹´Ù"¸é¼ 'È£ÅÚ¿¹Âù·Ð'¿¡ ¿À» ¿Ã·È´Ù.
±×·¯°í º¸´Ï ¿äÁò È£ÅÚ¿¡¼± ¸Â¼±À̳ª ºñÁî´Ï½º ÄÁÆÛ·±½º ¸»°íµµ ¸¹Àº ÀÏÀÌ ÀϾÙ. Åð±Ù±æ¿¡ ¼ú ÇÑÀÜ ÇÏ·¯, ÁÖ¸»¿£ ¼¿ï ±Ù±³ ³ªµéÀÌ ´ë½Å Ư±ÞÈ£ÅÚ ÇàÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â À̵éÀÌ ´Ã¾ú´Ù´Â ¼Ò¸®°¡ ½É½ÉÄ¡ ¾Ê°Ô µé·Á¿Â´Ù.
ÁÖ¿ä Æ¯±ÞÈ£ÅÚÀÌ ³»±¹ÀÎ °í°´ ´ë»ó ¸¶ÄÉÆÃÀ» °ÈÇÏ¸é¼ È£ÅÚÀÇ ¹®ÅÎÀÌ ºÎ½ ³·¾ÆÁø ±î´ßÀÌ´Ù. "È£ÅÚÀº Áö°©ÀÌ ¾ãÀº ÀþÀº ¼ÒºñÀÚµµ ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ³îÀÌÅÍ"¶ó°í ÁÖÀåÇϴ ȣÅÚ °ü°èÀڵ鿡°Ô 'È£ÅÚ 100¹è Áñ±â±â ³ëÇÏ¿ì'¸¦ µé¾îºÃ´Ù.
¡ã »·»·ÇÏ°Ô Áñ°Ü¾ß ´õ ÁÁÀº 'ÇØÇǾƿö'
È£ÅÚ ÀÌ¿ëÀÇ ´ëÁßȰ¡ °¡Àå ½Ç°¨³ª´Â ºÎ¹®Àº ½ÄÀ½·á ¼ºñ½º´Ù. ÃÖ±Ù ¿©·¯ Ư±ÞÈ£ÅÚÀÌ 1¸¸~2¸¸¿ø´ëÀÇ ¹«Á¦ÇÑ ºßÆä À̺¥Æ®¸¦ ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù.
ÄÚ¿¢½º ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» È£ÅÚÀÇ ·Îºñ ¶ó¿îÁö´Â ¿ÀÈÄ 6½ÃºÎÅÍ 9½Ã±îÁö »ý¸ÆÁÖ¿Í ¿ÍÀÎ, ÀϺΠ¾ÈÁÖ¸¦ ¹«Á¦ÇÑ Á¦°øÇÏ´Â '¿ø´õ¾Æ¿ö' Çà»ç¸¦ 1Àδç 1¸¸ 6,000¿ø(¼¼±Ý, ºÀ»ç·á º°µµ)¿¡ ÁøÇàÇÑ´Ù. ¶Ç ¼¼Á¾È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û ÇÇ·»Ã¼´Â ÁÖ¸»°ú °øÈÞÀÏÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¸ÅÀÏ Á¤¿ÀºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 2½Ã±îÁö Á¡½É ºßÆä¸¦ 2¸¸¿ø(¼¼±Ý, ºÀ»ç·á Æ÷ÇÔ)¿¡ ¿î¿µÇÑ´Ù.
È£ÅÚÀÇ ¹«Á¦ÇÑ ºßÆä¸¦ ½Ç¼Ó ÀÖ°Ô Áñ±â±â À§Çؼ´Â "»·»·ÇØÁ®¾ß ÇÑ´Ù"´Â °Ô È£ÅÚ °ü°èÀÚµéÀÇ ¸»ÀÌ´Ù.
Àú·ÅÇÑ ´ë½Å ÀÌ¿ë ½Ã°£¿¡ Á¦ÇÑÀ» µÎ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àº ¸¸Å ³¡³ª±â ¹Ù·Î Á÷Àü¿¡ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ¸¹Àº Á¢½Ã¸¦ ÀÌ¿ëÇØ À½½Ä°ú ¼úÀ» °¡µæ ä¿ö ³õÀ¸¶ó´Â °Í. ±èÇö¼÷ ÄÚ¿¢½º ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» È£ÅÚ ¼¿ï ÁÖÀÓÀº "¼ºñ½º°¡ °Á¡ÀΠȣÅÚ¿¡¼´Â ¹«Á¦ÇÑ ¸®ÇÊ Çà»ç°¡ ³¡³µ´Ù°í ÇØ¼ °í°´ÀÌ ÀϾ±â Àü¿¡ ÂÑ´Â ÀÏÀº ¾ø´Ù"°í ±Í¶êÇß´Ù.
¡ã ¾ËÂ¥ ÆÐŰÁö¸¦ ³ë·Á¶ó
20~30´ë ¿©¼ºÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È£ÅÚ ÆÐŰÁö ÀÌ¿ëÀÌ ´ëÁßÈµÇ¸é¼ Æ¯»ö ÀÖ´Â »óǰÀ» ³»³õÀ¸·Á´Â È£ÅÚ ¾÷°èÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î °æÀïÀÌ °¥¼ö·Ï Ä¡¿ÇØÁö°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» È£ÅÚÀÇ 'Äû´ã ÆÐŰÁö' µî °ø¿¬ ƼÄÏÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÁÖ¸» ÆÐŰÁö »óǰµµ ¸¹ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ °æ¿ì ƼÄÏ °¡°ÝÀ» °¨¾ÈÇϸé È£ÅÚ¼÷¹Ú·á´Â 50%ÀÌ»ó ÇÒÀÎÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. °û¿ë´ö ¹Ð·¹´Ï¾ö ¼¿ïÈúư È«º¸°úÀåÀº "°ø¿¬¤ýÀü½Ãȸ ¿¬°è »óǰÀÇ °æ¿ì °¡°ÝÀ» ÇÑ ²¨Ç® ¹þ°Üº¸¸é ÇϳªÇϳª¾¿ µû·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â °Í¿¡ ºñÇØ ÈξÀ Àú·ÅÇÏ´Ù"¸é¼ "È£ÅÚ ºñÁî´Ï½º ¼º¼ö±âÀÎ º½Ã¶¿¡ ÀÌ·± »óǰÀÌ ¸¹´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¡ã ¸®³ëº£À̼ÇÀ» ¸¶Ä£ È£ÅÚ¿¡ ÁÖ¸ñÇ϶ó.
»õ·Î¿î ¹Ù(bar)¸¦ ¿©´Â µî ¸®³ëº£ÀÌ¼Ç Á÷ÈÄÀÇ È£ÅÚ¿¡´Â ÀÚ¿¬È÷ µ¶Æ¯ÇÑ À̺¥Æ®°¡ ²¿¸®¿¡ ²¿¸®¸¦ ¹°°Ô ¸¶·ÃÀÌ´Ù. JW¸Þ¸®¾îÆ® È£ÅÚÀº Áö³ÇØ ¸» ¹Ù ·çÁ ¿ÀÇÂÇß´Ù.
À̰÷¿¡¼´Â ¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀÏ ¿ÀÈÄ 6½ÃºÎÅÍ 9½Ã±îÁö 3¸¸¿ø(¼¼±Ý, ºÀ»ç·á º°µµ)¿¡ ¿ÍÀΰú À§½ºÅ°¸¦ ¹«Á¦ÇÑ Á¦°øÇÏ°í ¶óÀ̺ê ÀçÁî °ø¿¬À» ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù. ÀÓÇǸ®¾ó ÆÓ¸®½º È£ÅÚÀÌ Áö³ÇØ ¹®À» ¿¬ Á¶ÀÌ(Zoe) ¹Ù´Â 20~30´ë Æ®·»µå ¼¼Å͸¦ À§ÇÑ °ø°£À» ÁöÇâ, ´Ù¾çÇÑ ÁÖÁ¦ÀÇ ÆÄƼ¸¦ ¼ö½Ã·Î ¿¬´Ù.
¡ã ¸â¹ö½Ê Á¤º¸¸¦ µûÁ® º¸¶ó.
È£ÅÚ ºÎ´ë½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇÏ°í ½ÍÁö¸¸ °ªºñ½Ñ ¸â¹ö½ÊÀÌ ºÎ´ã½º·´´Ù? °ÆÁ¤ ¸¶½Ã¶ó. ±×·£µå ÇÏ¾æÆ® È£ÅÚÀº Áö³ 10ÀÏ '´õ ½ºÆÄ'¸¦ ¿¸é¼ ¸â¹ö½Ê Á¦µµ¸¦ ¾Æ¿¹ ¾ø¾Ý´Ù.
14°³ÀÇ ½ºÆÄ ·ëÀ» °®Ãá À̰÷ÀÇ ÀÌ¿ë °¡°ÝÀº ±âº» 1½Ã°£ 11¸¸¿ø(ºÎ°¡¼¼ º°µµ)ºÎÅÍ. "¹ú½áºÎÅÍ Á¡½É ½Ã°£À» ÀÌ¿ëÇØ ¸¶»çÁö¸¦ ¹ÞÀ¸·Á´Â Á÷ÀåÀεéÀÇ ¹®Àǰ¡ ¼âµµÇϰí ÀÖ´Ù"´Â °Ô È£ÅÚ ÃøÀÇ ¸»ÀÌ´Ù. W ¼¿ï ¿öÄ¿ÈúÀº '¿ì ¸â¹ö½Ê' À̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¸â¹ö½ÊÀ» ÆÈ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¹Ù(WooBar)¿¡¼ À½·á, ÁÖ·ù, ¾ÈÁÖ, ÆÄƼ 20% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» ¹Þ´Â ¿¬°£ ¸â¹ö½ÊÀ¸·Î ¿¬È¸ºñ´Â 16¸¸5,000¿ø¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
¡ã ¿ÍÀÎÇà»ç¿¡ Âü¿©Çضó
¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾Æ¶ó¸é È£ÅÚÀÇ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿½º µð³Ê(Wine Maker's Dinner)¿¡ Âü°¡Çغ¸´Â °Íµµ ±¦ÂúÀº ¾ÆÀ̵ð¾î´Ù. ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ °ªºñ½Ñ ¿ÍÀÎÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸Àº¼ ¼ö Àִµ¥´Ù º»»ç °ü°èÀÚÀÇ ¼³¸íÀ» Á÷Á¢ µéÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ü Á¼®ÀÌ ±Ý¼¼ ¸ÅÁøµÈ´Ù. ¸£³×»ó½º ¼¿ï È£ÅÚ °ü°èÀÚ´Â "¿À´Ã ÀÖÀ» Ä¥·¹ ¿ÍÀÎ Çà»çÀÇ °æ¿ì ƼÄÏ ¿ÀÇ 2ÁÖ¸¸¿¡ 80¼® ¸ðµÎ ÆÈ·È´Ù"¸é¼ "µ¿È£È¸ ´ÜÀ§·Î Âü¼®ÇÏ´Â À̵éÀÌ ¸¹¾Æ ¿¹¾àÀ» ¼µÎ¸£´Â °Ô ÁÁ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¡ã ´º½º·¹Å͸¦ ì°Ü¶ó
È£ÅÚ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀº ¹«¾ùº¸´Ù È£ÅÚ À̺¥Æ® Á¤º¸¸¦ ²ÙÁØÈ÷ üũ ÇÏ´Â °Ô ¾ËÂ¥¹è±â ÀÌ¿ëÀÇ Ã¹°ÉÀ½À̶ó°í °Á¶ÇÑ´Ù. À̸ÞÀÏ·Î ¹è´ÞµÇ´Â °¢ È£ÅÚ ´º½º·¹Å͸¦ ì±â´Â °Íµµ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
È«ÀÚ¿µ È£ÅÚ ¸®Ã÷Įư ¼¿ï È«º¸½ÇÀåÀº "¸â¹ö½Ê ȸ¿ø À̿ܿ¡ ȨÆäÀÌÁö µî·Ï ȸ¿ø¿¡°Ôµµ ¸Å´Þ À̸ÞÀÏ ´º½º·¹Å͸¦ ¹ß¼ÛÇÑ´Ù"¸é¼ "¿äÀϺ°·Î 40% ÇÒÀÎ À̺¥Æ®¸¦ ¹úÀÌ´Â ·¹½ºÅä¶û Á¤º¸ µî ÇÁ·Î¸ð¼Ç ³»¿ëÀÌ ¸ðµÎ µé¾îÀÖ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù. À̸ÞÀÏ ´º½º·¹ÅÍ ¹ß¼ÛÀº ´ë°³ ¹«·á´Ù.