3일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 전설의 떡볶이 달인이 소개됐다.
이날 달인표 떡볶이 맛을 본 손님들은 "양념에 정성이 깃든 게 보인다" "건강한 단맛이다" "처음 맛과 끝 맛이 개운하다" 등이라고 호평했다.
손님들의 입맛을 사로잡은 달인표 떡볶이 양념장 비법의 핵심은 맛간장이었다. 달인은 "직접 달인 간장이다. 이 간장이 없으면 떡볶이 양념을 할 수가 없다. 제일 중요하다"고 말했다.
맛간장의 주재료는 놀랍게도 홍삼이었다. 또한, 홍삼 이외에도 황태, 표고버섯, 건새우, 멸치 등이 재료로 들어가 놀라움을 자아냈다.
한편, '떡볶이 마니아들의 성지' 전설의 떡볶이 달인 가게는 전북 전주시 덕진구 안덕원로 53에 있는 '돌아온떡볶이'다.
스포츠한국 박소윤 기자
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