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  • '생생정보' 4000원 막국수/ 사진=KBS 캡처
'생생정보' 막국수가 화제다.

4일 오후 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'에서는 저렴한 가격과 훌륭한 맛으로 유명한 막국수 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 33년 전통 맛집의 막국수 가격은 4천원이었다. 막국수를 직접 맛본 한 전문가는 "면이 탱탱하고 쫄깃하다. 입에서 살짝 매운맛이 감도는 게 입맛에 딱 맞는다"며 "싸다 못해 엄청 싸다. 이렇게 저렴한 막국수는 처음 본다"며 놀라움을 감추지 못했다.

주인장은 14살 때 황해도에서 피난 온 이후 50년 넘는 요리 경력을 보유하고 있었다. 이 집 역시 33년째 운영 중이었다.

주인은 맛의 비결에 대해 "면은 메밀가루, 고구마전분, 밀가루에 옥수수 수염차를 넣어 반죽한다"며 "국물은 한우잡뼈를 푹 고아낸 육수에 천일염으로 간을 한다. 그래야 담백하고 시원한 맛을 낼 수 있다"고 귀띔했다.

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입력시간 : 2018/06/04 18:50:52   수정시간 : 2018/06/05 08:11:38

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