21일 방송된 '2TV 생생정보'에서는 표고버섯이 잔뜩 들어간 짬뽕과 짜장면이 전파를 탔다.
손님은 "씹는 식감이 너무 좋다. 버섯이 탱글탱글하고 면도 쫄깃쫄깃하다"라고 감탄했다.
짜장면도 마찬가지였다. 담백한 식감을 한껏 살린 표고버섯 간짜장은 짬뽕과 함께 이 가게의 대표메뉴라고.
신선한 표고버섯을 매일 받아 사용한다는 점주는 "나무 표고를 고집한다. 맛과 향은 물론 식감도 좋다"고 자부심을 드러냈다.
스포츠한국 대중문화팀
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